Serena Sutcliffe tras  fue la tras su intervención en el Hay Festival con “de las musas al teatro” tuvo la oportunidad de  proceder al ritual del troceado del cochinillo en el almuezo gentilmente ofrecido por el Restaurante José María. Ayudada en la tarea por, las periodistas Monserrat Domínguez y Rosa María Calaf, que intervienieeronen también en el Hay Festival junto con Javier Martín Domínguez, y el alcalde de Segovia, Pedro Arahuetes.